Sušené kachní prso

S obrovskou radostí vám konečně představujeme náš nový produkt, na který jsme se těšili opravdu dlouhou dobu. Sušené kachní prso bez tuku a kůže.

Nejde o žádný rychlý nápad ani o věc, kterou bychom chtěli vypustit do světa jen proto, abychom měli něco nového. Naopak. Tohle je pro nás dlouhodobý projekt, který v sobě nese zvědavost, nadšení, poctivou práci, čas, očekávání i respekt k surovině samotné. A právě proto máme nevídanou radost, že vám dnes můžeme představit něco, co pro nás znamená další krok vpřed.

Už samotný název napovídá, že nepůjde o běžný zážitek. Kachní maso je samo o sobě úplně jiný svět než hovězí. A jakmile projde správným sušením a zráním, začne ukazovat své vlastnosti v plné síle. To, co vznikne, není jen další varianta sušeného masa. Je to zcela odlišný chuťový i strukturální projev, který má vlastní charakter, vlastní jemnost a vlastní atmosféru.

Právě v tom spočívá jeho výjimečnost.

Sušení

CLASSIC  - 27g, 55g